РР витамини ёки никотин кислота пиридиннинг ҳосиласи ҳисобланади. Бу витамин НАД ва НАДФ таркибига киради ҳамда бу коферментлар оксидловчи-қайтарувчи ферментлар-дегидрогеназаларнинг нооқсил табиатли қисми ҳисобланади. Бу витамин кундалик ҳаётда истъемол қилинадиган овқат маҳсулотлари таркибида ҳар хил миқдорда учрайди. РР витаминининг биологик аҳамияти ҳужайрани митохондрияларида оксидланиш-қайтарилиш реакциялари натижасида протон ва электронларни кетма-кет равишда нафас олиш занжири: НАД (НАДФ), ФАД( ФМН), КоQ, цитохром тизими - в,(FeS),с1,с, а, а1 лар бўйлаб кўчирилиши ва нафас олишнинг анаэроб ва аэроб фазалари орқали ҳужайранинг эҳтиёжи учун керакли бўлган энергияни АТФ ва бошқа макроэргик бирикмалар ҳолатида ҳосил бўлишини таъминлашдан иборат.
РР ВИТАМИНИНИНГ БИОЛОГИК АҲАМИЯТИ ВА АЙРИМ ТАБИИЙ МАНБАЛАРДАГИ МИҚДОРИ
Марс Сафин, Ноила Жумақулова, Юнус Рузиев (Самарқанд, Ўзбекистон) | Скачать статью