Концепція оптимального харчування передбачає необхідність повного забезпечення потреб організму в енергії, макро- та мікронутрієнтах і в певній низці необхідних мінорних біологічно активних компонентів їжі. Раціон сучасної людини як найважливіший компонент здорового способу життя, забезпечуючи організм основними харчовими речовинами, вітамінами, мінеральними компонентами та енергією, має забезпечити здоров’я та високу якість життя.
МІКРОНУТРІЄНТНИЙ СТАН ТА ВІТАМІННИЙ БАЛАНС ОРГАНІЗМУ ЛЮДИНИ
Тетяна Тимошова, Ірина Трохимчук (Рівне, Україна) | Download article