На сьогоднішній день куряче м'ясо залишається найдоступнішим і якісним джерелом тваринного білка, амінокислот, важливих для організму. У ньому майже немає насичених жирів, але дуже багато вітамінів групи В, вітаміну С, А, РР, цинку, фосфору, магнію, заліза.
ДОСЛІДЖЕННЯ БІОТЕХНОЛОГІЧНИХ ЗАСАД В ПРАКТИЦІ ВИГОДОВУВАННЯ КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ
Гончар Ростислав Олегович (Полтава, Україна), Корнієнко Ірина Михайлівна, (Київ, Україна) | Download article